먹촌치맛살생구이에서 담백한 정성을 마주한다.
주중 저녁 전주 아중리에서 볼일을 마치고 나니 집에 들어가기 전 고기로 든든하게 식사하고 싶었습니다. 이날 찾아간 곳은 전북특별자치도 전주시 덕진구 아중3길 7 1층에 있는 먹촌치맛살생구이입니다. 이름부터 메뉴가 또렷하게 느껴져 일행과 어떤 부위를 먼저 먹을지 이야기하며 들어갔습니다. 하루 종일 움직인 탓에 처음에는 배가 꽤 고팠지만 자리에 앉자마자 서두르기보다 가방부터 정리하고 물을 마셨습니다. 괜히 첫 점부터 욕심내지 말자고 이야기했습니다. 고기를 중심으로 먹는 자리에서는 허기가 클수록 젓가락이 빨라지기 쉬운데, 이날은 한 점씩 먹으면서 맛과 식감을 살피니 자연스럽게 속도가 느려졌습니다. 몇 점을 먹고 나서는 일행과 하루 동안 있었던 일을 이야기하느라 잠시 손을 멈추는 순간도 많았습니다. 아중3길 주변에서 다른 일정을 마친 뒤 저녁을 연결한 터라 이동에 시간을 많이 쓰지 않았고, 덕분에 식사 자체에 충분히 집중할 수 있었습니다. 처음에는 배를 채우는 것이 목적이었지만 식사를 마칠 무렵에는 하루의 피로를 내려놓고 편하게 이야기한 저녁으로 기억에 남았습니다. 1. 아중3길에서 주소를 다시 봤습니다 먹촌치맛살생구이를 찾아갈 때는 아중3길 7을 목적지로 입력하고 1층이라는 위치까지 확인했습니다. 처음 방문하는 골목은 목적지에 가까워져도 비슷한 건물이 이어질 수 있어 내비게이션 화면과 실제 주변을 번갈아 보는 편입니다. 저도 거의 도착했다는 안내가 나온 뒤부터 건물 위치를 천천히 살폈습니다. 처음에는 바로 찾을 것 같았는데 괜히 지나쳤다가 돌아오기 싫어 마지막에는 이동 속도를 낮췄습니다. 혼자 '주소를 한 번 더 보고 들어가자'고 생각했습니다. 1층에 있다는 정보를 미리 알고 있으니 도착 후 층을 찾아 움직이는 과정은 필요하지 않았습니다. 차량으로 방문한다면 약속 시간에 딱 맞추기보다 주차와 식당까지 이동할 시간을 별도로 생각해 조금 여유 있게 움직이는 편이 좋습니다. 일행과 따로 출발한다면 상호와 함께 ...
